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总的来说，港华传统的熏制方法不仅会污染空气，而且存在火灾隐患，因此，现在很多地区都有集中设立规范的环保熏制点了。冬季年关将至，燃气不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。

熏制腊肉、双组腊肠等需送到指定的集中熏制点。5、活动准备一口大锅，活动在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。2、全面锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。

6、推开最后把熏好的肉挂起来，放在阴凉通风处，1年都不会坏，越放越香。但其实自己在家也能做出烟熏腊肉，济南方法如下：1、准备适量的五花肉，将五花肉切成5厘米宽的长条备用。

4、港华把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，燃气但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。黑色的龙猫价格最高，双组一只大约市场价格在3000元左右，而灰色的龙猫600元就能买到。

龙猫对温度要求比较高，活动特别是夏日需要空调或者冰窝进行降温。养龙猫的好处是喂养简单，全面它会自己吃食、喝水和洗澡。

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